Kamadoグリルは、厚いセラミックシェルを使用して熱を閉じ込め、ドーム内で均等に循環させることで機能します。この設計により、最小限の調整で精密な温度制御が可能です。空気の流れは、調整可能な上部と下部の通気口を介して調整され、ユーザーは調理温度を微調整できます。希望の熱レベルに達すると、グリルはその温度を長時間維持するため、ゆっくり調理や高温での焼きに最適です。
Kamadoグリルは通常、主な燃料源として木炭を使用します。木炭はブリケットよりも高温でよりきれいに燃焼し、灰の発生を抑え、食品に自然な木のスモーク風味を与えます。一部の地域では、特に肉を燻製にする際に、追加の風味のために広葉樹の塊や芳香性の木材チップが加えられます。ブラジル、ベトナム、サウジアラビアなどのグリル文化が強い地域では、この燃料の多様性が重要なセールスポイントとなります。
Kamadoグリルは、厚いセラミックシェルを使用して熱を閉じ込め、ドーム内で均等に循環させることで機能します。この設計により、最小限の調整で精密な温度制御が可能です。空気の流れは、調整可能な上部と下部の通気口を介して調整され、ユーザーは調理温度を微調整できます。希望の熱レベルに達すると、グリルはその温度を長時間維持するため、ゆっくり調理や高温での焼きに最適です。
Kamadoグリルは通常、主な燃料源として木炭を使用します。木炭はブリケットよりも高温でよりきれいに燃焼し、灰の発生を抑え、食品に自然な木のスモーク風味を与えます。一部の地域では、特に肉を燻製にする際に、追加の風味のために広葉樹の塊や芳香性の木材チップが加えられます。ブラジル、ベトナム、サウジアラビアなどのグリル文化が強い地域では、この燃料の多様性が重要なセールスポイントとなります。